液體和掃描電鏡真空系統(tǒng)，本就是天敵。電鏡的真空系統(tǒng)是服務(wù)于電子光路，為電子提供一條“暢通無(wú)阻"的大道，而液體在這樣的真空狀態(tài)下會(huì)快速蒸發(fā)，對(duì)真空系統(tǒng)帶來(lái)巨大威脅，因此，原則上掃描電鏡是不能直接觀察液體或含液體的樣品。
但在生命科學(xué)領(lǐng)域，含水的樣品實(shí)在是數(shù)不勝數(shù)，放眼其分支植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、微生物學(xué)等，也都避不開(kāi)含水樣品的表征工作，此外食品科學(xué)以及材料科學(xué)領(lǐng)域也同樣會(huì)面臨含水樣品。那么如何來(lái)解決掃描電鏡不能直接觀察含水樣品的矛盾？常用的方式便是對(duì)樣品進(jìn)行干燥處理，但是干燥又會(huì)面臨處理過(guò)程繁瑣，或是樣品結(jié)構(gòu)變形的新矛盾。何不返璞歸真，想辦法不讓液體在電鏡中揮發(fā)呢？
【飛納電鏡溫度控制樣品杯】直接觀察含水樣品
飛納電鏡給出了便捷的解決方案——溫度控制樣品杯。該樣品杯基于珀?duì)柼?yīng)，降溫極限可低至 -50℃，精度為 ±1.5℃，配合飛納掃描電鏡三倉(cāng)分離真空設(shè)計(jì)使用，可實(shí)現(xiàn)對(duì)含水樣品的掃描電鏡觀察工作。
口說(shuō)無(wú)憑，眼見(jiàn)為真，如下是對(duì)含水樣品的掃描電鏡成像結(jié)果：
西瓜（含水率約 94%）
荔枝（含水率約 85%）
黃瓜（含水率約 83%）
菠蘿（含水率約 87%）
葡萄（含水率約 89%）
土豆（含水率約 70%）
奶酪（含水率約 56%）
水凝膠（含水率約 95%）
雪糕（含水率約 60%-90%）
使用飛納電鏡溫控樣品杯觀察含水樣品有哪些優(yōu)勢(shì)？
PART ONE｜無(wú)需復(fù)雜繁瑣的干燥工藝
使用冷凍干燥工藝處理的含水樣品進(jìn)行觀測(cè)，非常依賴(lài)材料本身結(jié)構(gòu)以及干燥工藝，若工藝不佳，樣品結(jié)構(gòu)會(huì)因干燥而坍縮，孔隙結(jié)構(gòu)失真，因此干燥的方式和方法需要實(shí)驗(yàn)積累和摸索，不能一蹴而就，但使用飛納電鏡溫控樣品杯就可以對(duì)含水樣品直接觀察，無(wú)需對(duì)樣品進(jìn)行干燥處理。
PART TWO｜保留樣品原始形貌結(jié)構(gòu)
使用飛納溫控樣品杯將含水樣品在冷凍狀態(tài)下直接觀察，避免了不當(dāng)?shù)母稍锕に噷?duì)樣品造成的損傷，可觀察到樣品真實(shí)且完整的空間結(jié)構(gòu)，擺脫干燥處理造成的結(jié)構(gòu)坍塌。
PART THREE｜操作方便，擺脫一切安全顧慮
溫控樣品杯基于珀?duì)柼?yīng)制冷，通過(guò)控制器不僅可以迅速、輕松調(diào)整溫度，還可以對(duì)樣品溫度進(jìn)行精確的監(jiān)控，時(shí)刻掌握樣品狀態(tài)。飛納電鏡同時(shí)采用真空外循環(huán)水對(duì)制冷器進(jìn)行冷卻，避免了采用傳統(tǒng)設(shè)計(jì)的循環(huán)水泄露造成的電鏡真空腔室“大災(zāi)難"，大大提升了設(shè)備的安全性，降低了使用門(mén)檻。
